一品鮮和味極鮮其實都是生抽，都是非常好的醬油，這兩者之間沒有好壞之分，只是用途稍有不同而已。下面小編為大家介紹一下一品鮮和味極鮮有哪些區(qū)別：
　　一品鮮是顏色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款專門針對點蘸用途研發(fā)的醬油，它的顏色稍深是為了方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量，以免蘸食過多影響口感。
　　味極鮮，從它的名字上可以看得出，它是一款主打鮮味的醬油，醬液清透，開蓋醬香濃郁，鮮味十足。
　　當然，這兩款醬油中的任何一款都能滿足您普通烹飪的需要，因為他們都是非常好的醬油了，它們的氨基酸態(tài)氮含量都達到了1.2g/100ml。